27 Ekim 2009 Salı

Mercimek Çorbası

Hastayım yine..
Bu sene boğaz enfeksiyonları yakamı bırakmıyor..
Sürekli konuşan bir cır cır böceği {O benim} için de kolay bir durum değil tahmin edersiniz..
Mecbur kalmadıkça ilaç kullanmadığım için de tek sığınağım mercimek çorbası oluyor..

Hem lezzetli hem de yapılışı zahmetsiz yiyeceklere karşı özel bir ilgim var benim :D
O yüzden sizlerle mercimek çorbası tarifimi paylaşmak istiyorum.
Herkes mercimek çorbası yapmayı bilir ama herkesin yapma şekli de farklıdır..
Benimki en pratiği sanırım :p

Malzemeler

  • 1,5 Su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 2 lt su [Et su veya tablet kullanabilirsiniz ama ben katkı maddesi içerdiği için kullanmıyorum]
  • Tuz

Yapılışı

  • Mercimek ve pirinci iyice yıkayın. Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup 4-5 parçaya bölün. 2 lt su ile yıkayıp böldüğümüz malzemelerin tamamını düdüklü tencerede {Ben Tefal Clipso kullanıyorum çok çookkk memnunum} 30 - 35 dk haşlayın. Malzemeleri normal bir tencereye aktarıp blender'dan geçirin. Tuzunu ilave edip 15 dk daha sürekli karıştırarak pişirin. {Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kıvamı koyu gelirse su ilave edilebilir.}
  • Küçük bir tavada 5-6 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırıp 1 tk nane ve kırmızı toz biberi 1-2 dakika karıştırın. Servis etmeden önce kaselerin üzerine gezdirin..

Afiyet olsun :p
Böyle yazınca uzun gibi geliyor ama yapınca çok kolay.
Tüm malzemeyi haşla, blenderdan geçir. Azıcık daha pişir ve iç..
Dediğim kadar kolay değil mi?

26 yorum:

  1. Geçmiş olsun canım...
    ohh mis gibi sıcak sıcak mercimek çorabsını içte hemencecik iyileşiver..
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Geçmiş olsun...
    Afiyet olsun...

    Küçük bir öneri; pirinç yerine ben yeşil mercimek kullanıyorum{{{1çay bardağı}}}mercimek delisi olduğumdan herhalde pirinci hep es geçiyorum.Hem piriçten daha vitaminli y.mercimek diye de kendimi avutuyor olabilirim :)))

    Bir bardak sıcak su,yarım limon sık,karabiber,bal,içine çubuk tarçın içini ısıtır,boğazlarını yumuşatır kendini iyi hissettirir malesef bu hastalığın ilacı dinlenmek ve kendini iyi hissettirecek şeyler içip zamana bırakmak kendini!!!

    YanıtlaSil
  3. Nalan; teşekkür ederim canım. İnşallah çabucak iyileşirim..

    ...; çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere yeşil mercimeyi deneyeceğim. Bir de sarı mercimek varmış ama onu kullanmadım ben. Bir arkadaşım almış onunla da denemek istiyorum. Dinlenme imkanım yok ama akşamları erken yatmaya çalışıyorum. Tarif ve önerilerin için de çok teşekkürler canım. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. geçmiş olsun Alev hanım
    Boğaz enfeksiyonunu önlemek için elma sirkesiyle gargara yapın faydasını göreceksiniz (yarı yarıya sulandırıp)

    YanıtlaSil
  5. Canım geçmiş olsun! Uzun zamandır yazamadım. Hamarat Diva da hayırlı olsun! İnş. Alper ve eşin de iyidir. ALper alıştı mı okula? Herşey yolundadır umarım:) Öptüm kocaman:)))

    YanıtlaSil
  6. Alevvcimm;çok geçmiş olsun canım.Mercimek en sevdiğim çorba bende böyle yapıyorum.Pirinç ayrı bir lezzet katıyor ama yeşil mercimeğide deneyeceğim..sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  7. güzelmiş bu tarifi de deneyeyim akşam
    hasta olmadan tedbir almak lazım
    çokkk geçmiş olsun

    YanıtlaSil
  8. Çok geçmiş olsun Alev'cim. Ben hep knorr un hazır çorbalarını kullandım bu güne kadar. Katkısız olduğunu düşünerek elbette. Ama senin bu tarifinle reel çorba düzeyine adım atacağım inşallah yakında. ;)

    YanıtlaSil
  9. Çok geçmiş olsun Flame. Bu ara herkes grip. Ben nişana kadar hasta olmayayım diye önlem alıyorum. Özellikle grip olanlardan kaçıyorum:)
    Hastayken mercimek çorbasını ben de tercih ediyorum. Harika görünüyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Hele bir denemeyeceğim deseydin Nehir nasıl küserdim haberin yok :)))

    Flame kusura bakma Nehire laf atmasam çatlardım buradan...

    Sevgiler

    Simgetugce

    YanıtlaSil
  11. alışverişkolik (:27 Ekim 2009 20:13

    Canım ya :( Geçmiş olsun.En iyi ilacı dinlenmek tabiki.Bunun yanısıra;1 tatlı kaşığı bal,yarım limon suyu ve yarım çay bardağı ılık suyu karıştır,lıkır lıkır iç :)

    Mandalina,greyfurt,portakal,kivi,
    muz iyi gelecektir.Umarım kısa sürede iyileşirsin.


    Mercimek çorbasını çok severim.Ben de yeşil mercimekle yapıyorum.Lezzetinin üstüne tanımam :) Seninki de enfes gözüküyor.Afiyet olsun.Ellerine sağlık.

    PS:Yorumlarım genelde uzun oluyor ama ne yapayım sizi görünce dayanamıyorum :) Buraya kısa sürede öyle alıştım ki :) Yinede affınıza sığınıyorum..

    YanıtlaSil
  12. Alev'cim çok geçmiş olsun, aklınla bin yaşa, ne kadar uzun zamandır mercimek çorbası yapmadığımı fark
    ettim yazını okuyunca, yarın ilk işim mercimek çorbası yapmak olacak. Hem de senin tarifine göre:)
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Çoook geçmiş olsun Flamecim. Ben de bayılırım mercimek çorbasına. Hazırlamayı geç en keyifli anı yeme kısmı benim için :) Bol limonlu olacak bir de. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. gecmis olsun.... Corba da vazgecemediklerimden... medinem

    YanıtlaSil
  15. Nazpek; evde olsaydı keşke hemen yapardım ama yarın ilk iş alacağım. Teşekkürlerrr..

    Kirpikteki Gözyaşı; teşekkür ederim canım. Alper alıştı okula şimdilik bir sorun yok. Yakında okumaya da başlayacak inşallah..

    Nehircce; bende deneyeceğim canım. Tşk ederim..

    Mavianne; çok güzel bir tarif ben bayıla bayıla içiyorum. Tadanlarda bayılıyor :p umarım seversin sende canım. Tşk..

    Sinem 1.; hazır çorbaları çok mecbur kalmadıkça kullanmıyorum ben. Umarım dener ve seversin bu tarifi. Teşekkür ederim..

    Duru Butik; en iyisini yapıyorsun canım. teşekkür ederimm..

    ...; keyfine bak :p

    Alışverişkolik; ben bayılıyorum senin yorumlarına dilediğin kadar yazabilirsin canım. Tarifini yatarken içeceğim sağolll..

    Özlem; teşekkür ederim. Seversin umarım. Yaptıktan sonra da fikrini yazarsan sevinirim.

    Esin; çoook teşekkür ederim canım. Özelikle hastaysam bende bol limon kullanırım.

    Tasarım Mekanı; teşekkür ederim. aynen benimde..

    YanıtlaSil
  16. FLAME bir sorum olacak canım, netden de baktım ama Ömi çorbacı çorbası olan mercimek çorbasından istiyor, bin tane tarif denedim olmuyor bacım ya? Ciddiyim bu tarz oluyor mu bu çorba yoksa bir sır varsa bana maille izah et sevabına ve gülme ciddiyim inan :)

    YanıtlaSil
  17. Ay çok geçmiş olsun bu arada demeyi unuttum çorbaya daldım :( İmuneks al bağışıklık sistemi için birebir bitkisel herkese de diyorum alın diye sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Stil Direktörü; valla canım lezzetli mi diye soruyorsan ona garanti veririm ama çorbacıdakilerden kasti ne acaba! Ben dışarda pek içmemde :p Kırmızı bir rengi olmuyor onu söyleyeyim bazı yerlerde kırmızı mercimek çorbası gördüm ben ama bu yeşil renkte ve leziz bir çorba. Sırrı falanda yok aynen bu yazdığım gibi. Madem 100 tane denedin 101.de bu olsun ne çıkar :DD

    YanıtlaSil
  19. Edacım teşekkür ederim daldın sen Ömi'nin çorbasına ondan :p Ziyanı yok, sağoll..

    YanıtlaSil
  20. He ya 101 olsun :) Valla geçen akşam cırt cırt aletle de çektim al dedim yeşil dedin yeşilden yaptım dedim ee daha ne olsun dedim, o da diyor ki bu da güzel ama yoğun değil çorbacı çorbası gibi değil diyor valla sinir bastı :) Atraksiyonlu lazanyay dı vs di yapınca bitiyor ama çorba dediğimde domates ve mantar ok ama bu olmuyor diye taktı anacım :)

    YanıtlaSil
  21. Eda kolay gelsin sana şimdiden :p Beğenirse ne mutlu :DD

    YanıtlaSil
  22. Alevcim geçmiş olsun...çorba miss gibi,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  23. Alevcim bende tefal clipso aldim mercimek corbasi denedim en son kapali ayarina getirdim ve her taraf mercimek oldu buhar yerinden mercimek corbasi fiskirdi 2. Sebze ayarinda mi pisiriliyor bu arada ilk duduklu tencere kullanicisiyim

    YanıtlaSil
  24. Alevcim bende tefal clipso aldim mercimek corbasi denedim en son kapali ayarina getirdim ve her taraf mercimek oldu buhar yerinden mercimek corbasi fiskirdi 2. Sebze ayarinda mi pisiriliyor bu arada ilk duduklu tencere kullanicisiyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Evet sebze ayarında pişiriyorum.
      Su ve malzemeleri içindeki çentiği geçmeyecek kadar koy.
      Bir de lastiğini doğru taktığından emin ol canım. Ters taktığında da bu tarz bir sorun yaratabiliyor. Hava almış olmalı eğer dışarıya ürün çıkardıysa ağzı oturmamış kitlenmemiştir. -klik- sesini duy kapak iyice otursun. Düdük yukarıya çıkana kadar altı açık olacak sonra kısacaksın.

      İlk denemede olur böyle şeyler.
      Kullandıkça çok seveceksin.

      Sevgiler

      Sil

Yorumlarınız için TEŞEKKÜRLER...


FLAME