Şeker hamuru ile kurabiye yapımı

Yılbaşı öncesinden kalma, gecikmiş bir yazı daha!
Bu ara "Bir Demet Moda" o kadar çok vaktimi alıyor ki burayı ihmal ediyorum.
Oysa ilk göz ağrım bu blog!
Bir dolu anı, dost biriktirdim sayesinde...
Umarım 2012'de geçen yılın açığını kapatabilirim.



Ortadaki güler yüzlü kişi öğretmenimiz Meltem hanım.
Bizi evinde ağırladı ve gece yarısına kadar bizimle sabırla kurabiye süsledi.
Gerçi biraz malzeme ve hayal gücü bir araya geldikten sonra çok da zor değil ama çoookk zaman alan, uğraştıran bir iş!
Soldaki tombik yanak benim!
Evet yine kilo aldım :)
Sağdaki gülen yüz ise ise benim 15 yıllık dostum, iş arkadaşım, sırdaşım, yani kankam Meltoş!



Bunlar kurabiyelerin fırına girmeden önceki son hali!
Üzerinde fazla çalışmamak, kalıbı hamurun üzerine bastırıp çıkarmak gerekiyor dedi öğretmenimiz.



Biz bu kırabiyeleri yılbaşı öncesi yaptığımız için tema olarak yeni yıl'ı seçtik.
Çam ağacı, kar tanesi, çan, melek ve kalp temalı kurabiyeleri soğuduktan sonra şeker hamuru ile kapladık.
Eğer kurabiyeleri sopalı yapmak istiyorsanız hamuru biraz daha kalın açmak gerekiyormuş.
Aklınızda olsun!



Şeker hamuru hazır olarak satılıyor.
1kg'lık paket 12 TL falandı sanırım.
Hamurdan ufak parçalar koparıp şeker hamuru merdanesi ile açtık ve kalıp yardımıyla şekil verdik.
Melek şekilli kurabiyeyi yine melek figürü ile süslediğimiz için biz kurabiyeyi kestiğimiz kalıbı kullandık.
Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için bir kasede balı sulandırıp fırça yardımıyla şeker hamurunun altına sürdük ve kurabiyenin üzerine yerleştirip kenarlarını sabitledik.
Şeker hamuru kuruduktan sonra hijyenik olsun ve çabuk bayatlamasın diye şeffaf poşetlere geçirip kurdela ila bağladık.



Bunlar bizim acemi işlerimiz.
Bir daha ki sefere çok daha güzel işler yapmaya kararlıyız Meltem ile...
Pasta malzemesi satan yerlerde bir sürü süs bir sürü yardımcı malzeme var.
Eğer evde yapmak isterseniz size bilgi verirler.



Pasta bloglarında çok daha şahanelerini gördüğünüzü biliyorum ama bunlar bizim ilk denemelerimiz lütfen biraz anlayışlı olun :D



Hoşgeldin 2012 temalı çam ağacından bir kurabiye!
Üzerinde yenebilir nokta şeklinde minik şekerler var.
Çiçekleride delgece benzeyen bir aparatla yaptık.



Bunlar "çan" lar...



Bunlar çam ağaçları...



Bunlar da kalpler!



Yeni yıl temalı dikdörtgen servis tabağında sunum...



Bunlarda yılbaşı masamızdaki hali...

Çabuk bayatlamayan bu "aşk" kurabiyesinin tarifine gelince...

Malzemeler:

• 1.5 bardak un,
• 1/2 bardak pudra şekeri,
• 1 paket vanilya,
• 1 yumurta,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 1 çay kaşığı zencefil,
• 125 gr oda sıcaklığında margarin

Yapılışı:

• Kuru malzemelerin hepsini elekten geçirip tüm malzemeyi yoğurun.
• Hamuru 10 dk dinlendirip mutfak tezgahını hafif unlayarak merdane ile 1 parmaktan biraz daha ince açın.
• Kurabiye kalıpları ile şekil verdikten sonra 170 derecede 15 - 18 dk pişirin.
• Bu tarifle yaklaşık 20 - 22 adet kurabiye çıkıyor.
• Biz iki kişi olduğumuz için iki tarif yaptık.

Soğuduktan sonra da hayal gücünüze göre süsleyin.
Afiyet olsun ♥