Salı, Kasım 23, 2021

Beş Çayının Olmazsa Olmaz Lezzetleri

Misafirlerinizi de davet ederek çay keyfi yapmaktan hoşlanıyorsanız nefis önerileri takip ederek beş çayı saatlerinizi daha eğlenceli bir hale getirebilirsiniz. Çok fazla vakit ayırmadan kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ikramlıklar veya tatlıları inceleyerek damak zevkinize uygun yiyecekler hazırlamaya başlayabilirsiniz. 

Sirkeli Mini Börek

Sirkeli mini börek hazırlamak için hamurları sevdiğiniz bir iç harçla bir araya getirerek yağda kızartmanız yeterlidir. Buradaki püf noktası ise fazla yağ çekmeden böreğinizi ateşten almanızdır. Sirkeli mini böreği ortalama 30 dakika içerisinde hazır hale getirebilirsiniz. 

Pişmeyen Pasta

Pasta hazırlamak için kremasıyla ve pandispanyasıyla ayrı ayrı uğraşmanıza gerek yok. Pişmeyen özel pastaları evinizin konforlu ortamında en kolay şekilde hazırlayabilir ve beş çayınıza büyük bir lezzet kazandırabilirsiniz. 

Karbonatlı Börek

Ortalama 2 adet yufka ile hazırlayabileceğiniz karbonatlı börek, ekonomik ve pratik tarifler arasında bulunur. İçerisinde lor peyniri kullanabileceğiniz bu börek için isterseniz farklı peynir çeşitlerini de tercih edebilirsiniz. 

Kabartma Tozlu Poğaça 

Kabartma tozlu poğaçaları hazırlayarak pofuduk görünüme sahip ve kabarmış lezzetli yiyeceklere sahip olabilirsiniz. Yine ekonomik lezzetler arasında bulunan bu poğaçaların içerisine istediğinize bağlı olarak farklı malzemeler koymayı deneyebilirsiniz. 

Un Helvası 

Hazırlaması neredeyse 5 dakika süren ve pişirmesi de ortalama 20 dakikanızı alabilecek un helvası beş çayı denildiği zaman akla ilk gelenler arasındadır. Az malzeme ile hazırlayabileceğiniz un helvaları nefis duruşu ve lezzetli yapısıyla beş çayınıza eşlik ederek sevdiklerinizle eğlenceli şekilde vakit geçirebilmenizi sağlar.

Susamlı Zerdeçallı Kek

Çay saati denildiği zaman akla ilk olarak mozaik kekler ve kakaolu kekler gelse de aslında biraz farklı tarifler deneyerek son derece lezzetli bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Susam ile daha da doyurucu bir hale gelen zerdeçallı kek, rengiyle de iştahınızı açabilecek etkiye sahip özel bir tariftir.

Un Kurabiyesi

Sizi çok fazla uğraştırmayacak pratik lezzetler arasındaki un kurabiyeleri en pratik lezzetler arasındadır. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz un kurabiyelerini biraz süsleyerek daha şık ve etkileyici şekilde sunmayı da deneyebilirsiniz. Ağızlarda unutulmayacak bir tat bırakan un kurabiyesi tarifi deneyerek çay saatlerinizi süsleyebilirsiniz. 

Cumartesi, Kasım 20, 2021

Pancake Pasta

Bizim evin "keyif" kahvaltılarından biridir Pancake 🥞
Bu defa evde "cafe" tadında bir kahvaltı yapalım istedim ve bu üç katlı Pancake pastayı yaptım.
Malzemeler: 2 yumurta, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 bardak süt, 1.5 bardak un, 1/2 paket kabartma tozu 1/2 paket vanilin, 1 kaşık Hindistan cevizi tozu.
Yapılışı: Yumurta ve pudra şekerini çırp. Süt, elenmiş un, kabartma tozu + vanilin, Hindistan cevizi tozunu ekleyip yeniden karıştır. Kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam olacak. Yağsız tavada kısık ateşte önlü arkalı pişir.
Üzerini dilediğin meyveler + Nutella ile süsle...
Ben katların arasına nutella sürüp çilek 🍓 ve muz 🍌 dilimleri ekledim. Üzerini de yaban mersini, ceviz ve bal ile süsleyip Hindistan cevizi tozu serpiştirdim.

Mü-kem-mel oldu 🥞

Pazar, Kasım 14, 2021

Vişneli + Böğürtlenli Kek

Oğlum Alper bu sene üniversiteye başladı.
Aslında başta evden ayrılacak diye baya bir "şok" yaşadım ama pandemi sebebiyle yüz yüze bir gün ders konduğu için İzmit-İstanbul (Dudullu tarafı) arası o bir günü de gidip gelir diye düşündük ve şimdilik evde kaldı çocuk :) Gerçi seneye bana daha bir zor gelir çünkü bende 1 Nisan itibari ile 24 yıl çalıştığım işimden istifa ettim ve sanırım doğum izninden sonra ilk defa bu kadar uzun süre evde kalıyorum!
Neyse şimdilik anne oğul birlikte baya mutluyuz.
O ehliyet kursuna hazırlanıyor, hazırlık sınavını geçtiği için derslerine (İngiliz Dili ve Edebiyatı) konsantre ama arada da beraber uzun yürüyüşler, kahve keyifleri falan yapıyoruz. Mutfakta da "kek" kokusu eksik olmuyor tabi...

Bu ara yapmayı ve yemeyi en sevdiğim kek "Vişneli + Böğürtlenli Kek"...
Evde olan malzemelerle değiştirip farklı tatlar elde edebileceğiniz yumuşacık ve pratik bir tarif.
Malzemeler: 2 yumurta, 1 bardak şeker, 1 bardak süt, 1/2 bardak sıvıyağ, 2 bardak un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 pk kabartma tozu, 1 pk vanilin, damla çikolata, ceviz, böğürtlen ve vişne.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırp. Süt ve sıvıyağı ekleyip spatula ile karıştır. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekle. Damla çikolata ve ceviz içi ekleyip muffin kaplarına kek hamurunu aktar. Eğer çikolatalı seviyorsanız bu aşamada kakao da ekleyebilirsiniz. Böğürtlen ve vişneyi muffin kaplarına dibe bastırarak (büyüklüğüne göre 3-4 böğürtlen 1-2 vişne gibi) ilave et.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişir. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Bu ölçüyle 10-12 ad muffin çıkıyor.

Afiyet olsun...

Not: Bu sevimli kaseleri Vivense'den aldım. Bayılarak kullanıyorum 💗