Pancar Kvas nedir, faydaları nelerdir?

Pancar Kvas nedir?

Kvass veya Türkçe’ye uyarlanmış haliyle “kvas” maya anlamına gelmektedir. Pancarın suyunun doğal fermantasyon kullanılarak çıkarılmasıyla yapılan probiyotik olarak çok zengin bir içecektir.

Pancar Kvas'ın faydaları nelerdir?

Pancar kvas iyi bir probiyotik gıdadır. Bağırsak florasının dengelenmesini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Laktoz intöleransı semptomlarını azaltır ve alerjenlere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca safra kesesini temizler ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. Önemli miktarda C vitamini içerir. Ayrıca kemikler, karaciğer, böbrek ve pankreas için gerekli olan manganez açısından da çok zengindir. Bağırsak floramızdaki faydalı bakterilerin çoğalmasına destek olur. Bağışıklık hücrelerinin %80'i bağırsaklarda olduğu için de probiyotikten zengin kvas ürünlerini tüketerek daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmamıza yardımcı olur.

Mükemmel bir "kan toniğidir"

Kan temizleyici özellikler sergilediği ve damar açıcı yeteneği de bilinen kvas mükemmel bir kan toniğidir. Pancar, pigmentlerinde bulunan ve ellerinizin lekelenmesine neden olan betalains denilen bitkisel besinler kanı alkalize ederek, pancar kvasın mükemmel bir kan tonu haline getiren kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olur. 

Yapılışı: Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın. 1 kiloluk kavanoz için 4-5 adet yeterli oluyor. Yarısına kadar doğranmış pancar araya 1 diş sarımsak, taze zencefil-zerdeçal dilimi, acı biber, tane karabiber, yeniden pancar üzerine yine sarımsak ve diğer malzemeleri kavanoz dolana kadar ekliyoruz. Kavanoz dolduktan sonra üzerine 1 bardak suyun içerisinde 1 tatlı kaşığı iyotsuz kaya tuzunu eritip ilave ediyoruz. Maya olarak 1 fincan peynir altı suyu, kefir altı suyu, yoğurt suyu, fermente ev yapımı turşu suyu veya önceden yapılmış pancar kvass suyunu ekleyip karanlık bir yerde en az 5 gün bekletin. Her gün kapağı açıp gaz çıkışını sağlamak çok önemli! 

Not: Tüm pancarın suyun altında kalıp küf yapmaması çok önemli. Ben kavanozun en üstüne minik reçel kasesi koyup kapağı öyle kapadım. bu sayede pancar taneleri suyun içerisinde kalmış oldu.

5 gün sonunda pancar kvası süzüp 1 kahve fincanı kadar ister aç karnına ister ara öğünlerde içiyoruz. Buzdolabında saklamak koşuluyla 3 gün içerisinde tüketmek gerekiyor. Pancar tanelerini de salatalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Şekersiz 21 Gün

Diyetisyen Özge Bezirci Dikici'nin "Şekersiz 21 Gün" adlı kitabına alıp her yıl en az 1 defa asla şeker tüketmeden 21 gün geçirerek vücudumu elimine ediyorum. Merak edenler için Instagram'da Şekersiz 21 Gün adlı bir hesabı var ve motive edici örnek menüler paylaşıyor.

Sosyal medyada, yazılı ve görsel basında sürekli şekerin ne kadar zararlı olduğunu okuyup duruyoruz.
Ben çayı ve kahveyi şekersiz tüketiyorum ama eskiden Türk Kahvesinde 1 kesme şeker de olsa mutlaka arardım. Bu diyeti 4 yıl önce ilk uyguladığımda ondan kurtuldum! Bana verdiğim kiloların yanı sıra en büyük katkısı bu oldu...

 

Neden Şekersiz 21 Gün?

21 gün bir alışkanlık geliştirmek için gerekli olan süre. 21 gün bu şekilde beslendiğimizde hem zararlı şekeri vücuttan atıyor, hem detoks yapmış oluyor, hem de bu şekilde beslenmeye alışmış oluyoruz. Şeker sadece kilo almamızın değil alakasız saatlerde acıkmamızın, yorgunluklarımızın da asıl sebebi. Hayatımızdan şekeri bir süre de olsa çıkarınca her şey çok daha güzel oluyor ve 21 günün sonunda artık daha az şeker istemeye başlıyor vücut!

21 gün boyunca yasaklı gıdalar?

Beyaz un
Şeker
Bal-reçel-pekmez
Pirinç
Patates
Fast food
Cips
Kızartmalar
Çikolata-Dondurma
Kurabiye, Bisküvi, gofret vb
Hazır ve paketli gıdalar
Ketçap vs soslar
Aşırı yağlı yiyecekler
Asitli içecekler
Alkol

21 gün boyunca serbest gıdalar?

%100 tam buğday, siyez ve çavdar ekmeği

Tam buğday veya baklagillerden yapılan makarnalar

Bulgur

Kuru Baklagiller (haftada en fazla 2 defa)

Yulaf ezmesi - yulaf unu
Badem, fındık, fıstık, ceviz gibi çiğ kuruyemişler.
Meyve (mevsim meyveleri günde en fazla 2 porsiyon)
Et-tavuk-balık-yumurta
Peynir-zeytin
Yoğurt-kefir

Laktozsuz veya light süt
Mevsim sebzeleri

Sonuç; buna aslında diyet olarak değil de detoks olarak düşünüp vücudu yılda 1 defa resetlemek için yaparsanız çok iyi olur. Ben 2018 yılından beri her sene 1-2 defa bu programı uyguluyorum. Kilo kaybı olarak kişinin fazla kilosuna göre değişiyor ama genelde en az 3-6 kg arasında vermiş oluyorsunuz. Özellikle bel-göbek çevresinde daralma olarak verilen kilodan daha fazla bir incelme olduğunu da söyleyebilirim. Düz karın için çok ideal bir program bu :)

Ramazan ayında uygulaması zor gelmezse mutlaka deneyin derim. Olmazsa bayram sonrası da yaza girmeden deneyebilirsiniz. 

Tam buğday unlu krep + sebzeli krep

Şekersiz21günü deneyimlerken ev yapımı ekmek öneriliyordu.
Bende onu yapmaya üşendiğim için genelde ekmeksiz yulaflı, yumurtalı, sütlü kahvaltılar tercih ettim.
Arada canım ekmek istediğinde ise tam buğday unlu bu krepi pişirdim.
İçerisine domates, maydanoz, roka, zeytin ve lor peyniri koyup afiyetle yedim :D



Bazen de spor öncesi/sonrası akşam yemeği olarak sote sebzelerle tükettim.
Çok da lezzetli oldu.
Mutlaka deneyin...

Malzemeler (24cm'lik tava ile 3 adet): 1 adet yumurta,1 su bardağı süt, 1 su bardağı tam buğday unu, tuz ve çok az zeytinyağı



Yapılışı: Yumurtayı çırpıp sütü ekleyin ve yeniden çırpın. Tam buğday ununu azar azar ekleyip krep hamuruna yedirin.Tuz ve dilerseniz 1 çay kaşığı karbonatı ilave edip hamuru 30 dk kadar dinlendirin. Ben eğer sabah pişireceksem akşamdan hazırlayıp kapaklı bir kapta buzdolabında bekletiyorum. Hamur bekleyince daha esnek oluyor!



Krepi pişirmeden önce tavayı iyice ısıtıp yapışmaması için azıcık yağlıyorum. Hamurdan bir kepçe alıp tavanın önce tam ortasına koyup ufak bilek hareketleriyle tavanın tüm tabanına hamuru yerleştirip önlü arkalı pişiriyorum.



Kırmızı etli biber, yeşil köy biberi, mantar ve füme hindiyi zeytinyağıyla soteleyip dürüm gibi sardım.
Fazla sebzeleri de yanında servis ettim.
Kendi mayaladığım kefir ile afiyetle yedim 😋



Merak edenler için 1 adet tam buğday unlu krep yaklaşık 70-80 kalori.
İçerisine/yanına eklediğiniz ürünlerle kalori miktarı artıyor tabi.
Afiyet olsun ♥

Şekersiz Havuçlu Muffin

Şekersiz tarifler denemeye devam ediyorum.
Bu kez Instagramda Merve fit daily hesabında karşıma çıkan şekersiz havuçlu, muzlu, cevizli ve tarçınlı bu keki pişirdim.
Ve nefisss oldu 😋



Malzemeler: 2 Yumurta, 1 bardak tam buğday unu, 1 bardak yulaf unu (ben yulafı rondoda un haline getirdim.) 1 pk kabartma tozu, 1 pk şekerli vanilin, 10 hurma, 1/2 muz, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 çay bardağından biraz fazla süt, 1 avuç kırılmış ceviz içi, 1 orta boy rendelenmiş havuç, 1 silme tatlı kaşığı tarçın, 2 yk kuru üzüm.



Ön hazırlık: Hurmaları 5 dk kaynar suda bekletip kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ufak parçalara bölüp rondoda muz ile birlikte püre haline getirin.

Yapılışı: Yumurtaları çırpıp muz ve hurma püresini ekleyin. Üzerine sütü ve yağı ekleyip karıştırın. ben bu işlemleri de rondoda yaptım. Daha sonra çırpma kabına alıp üzerine un, yulaf, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yeniden karıştırdım. Son olarak havuç, tarçın, ceviz ve kuru üzümü ekleyip 180 derecede pişirdim. Muffin kaplarında 11 ad çıktı. Yaklaşık 18-20 dk'da pişti. Kek muz sayesinde ıslak yumuşacık bir dokuya sahip oluyor.



Benim beklediğimden çok daha lezzetli bir kek oldu.
Yapımı da oldukça kolay.
Risksiz...
2 haftadır şekersiz beslendiğim için tadı benim için gayet tatmin ediciydi.

Not: Şekersiz21gün yapanlar kendi porsiyonlarına şekerli vanilin eklemesin.
Afiyet olsun ❤

Dereotlu Fit Muffin

Yine diyetisyen Özge Bezirci'den oldukça doyurucu ve sağlıklı bir tarif.
Dereotlu fit muffin Şekersiz21gün uygulayanlar için de hem kahvaltı hem de akşam çayın yanında atıştırmayı sevenler için uygun bir tarif.



Malzemeler: 1 su bardağı tam buğday unu, 250 gr lor peyniri, 4 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım demet dereotu, pul biber, nane, tuz ve 1 pk kabartma tozu. Üzerine çörek otu.



Yapılışı: Malzemelerin tamamını karıştırıp borcamda veya benim gibi muffin kaplarında 180 derecede 20-25 dk pişirin.



Kahvaltıda iki, ara öğünlerde ise bir tane tüketebilirsiniz.
Ben bu tariften muffin kaplarına 11 adet çıkardım.
Afiyet olsun...

Hurmalı Truffle

Sosyal medyada, yazılı ve görsel basında sürekli şekerin ne kadar zararlı olduğunu okuyup duruyoruz.
Ben çayı ve kahveyi şekersiz tüketiyorum ama Türk Kahvesine 1 kesme şeker de olsa mutlaka atıyorum. Belki şekere olan bağımlılığım azalır ya da hiç olmazsa Türk kahvesiyle tükettiğim şekerden kurtulurum diye 21 günlük şeker detoksu yapmaya karar verdim.

Şekersiz 21 gün deneyimi için bana bu yolculukta Diyetisyen Özge Bezirci'nin "Şekersiz 21 gün" adlı kitabı kılavuz oldu. Hurmalı Truffle'da bu kitaptan bir tarif. Ben tarifte ufak değişiklikler yaptım ve tam bizlik bir tatlı oldu...

Çikolata krizleri ve kahve yanı için oldukça lezzetli ve pratik.
Mutlaka deneyin!







Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 8 hurma, ½ çay bardağı süt, 2 yk kakao, 2 yk pekmez. (Ben pekmez yerine yarım olgun muz koydum. 5-6 çiğ badem ve 2-3 ceviz ilave ettim.)

Yapılışı: Malzemelerin tamamını rondoda karıştırın. Toplamda 15-16 ad minik toplar çıkıyor. Damak zevkinize göre Hindistan cevizi veya kakaoya bulayıp yiyebilirsiniz. 2-3 tanesini ara öğünde çay/kahve ile gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Hem şeker ilavesi yok hem de çikolatayı aratmıyor.
Çocuklar için sütün yanında da şahane olur.
Oğlum bayıldı mesela 😊

Not: Şekersiz 21 gün'de bugün 9. günü geride bıraktım. 21 gün tamamlandığında şekersiz deneyimimden sizlere bahsederim. Sevgiler ♥ 

Kabak spagetti

Popüler tarifleri denemeyi seviyorum sanırım!
Ya da sosyal medyada o kadar çok karşıma çıkıyor ki tadını merak ediyorum :)
Kabak spagettiyi deneyenler makarnaya rakip olacağını söylediği için bende dayanamayıp pişirdim.
Alper içinde hiç makarna yok mu yani diyerek büyük bir hayal kırıklığı yaşadı ve tadına bakmayı reddetti ama ben fena bulmadım!
Bir makarna asla değil ama çok pratik, hafif ve güzel bir tarif.
Diyette olanlar çeşitlilik açısından deneyebilirler.

Kabak spagettiyi araştırırken karşıma çiğ, haşlama ve soteleme gibi bir çok farklı pişirme yöntemi çıktı. Makarnaya daha yakın olacağını düşündüğüm için ben haşlamayı tercih ettim.





Malzemeler 

3 – 4  spiral rendelenmiş kabak
1 bardak domates suyu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Peynir veya kaşar

Yapılışı: Spiral rendelenmiş kabakları tuzlu kaynar suda 1-2 dk haşladım. Sularının süzülmesi için süzgeçte beklettim. O arada üzerindeki sosu hazırladım.

Sos için; tavada sarımsakları zeytin yağında soteleyip domatesleri ilave ettim. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırdım. Evde yağsız peynir vardı biraz da ondan ekledim. Peynirler eriyince kabakların üzerine sosu koydum.
Sonra da afiyetle yedim :D
Bir daha yapar mıyım?
Evet...

Hafif, kolay ve sağlıklı öğün önerileri

Tatil dönemi bittiğine göre evde kendimize hafif ve sağlıklı öğünler hazırlamanın da zamanı geldi demektir.

Hem bayramda hem de yaz tatilinde alınan kiloları vermek için benim yaptığım hafif ve pratik öğünler...

Sürekli peynir, ekmek, domates-salatalıktan oluşan klasik kahvaltıdan sıkıldığımda kendime fıstık ezmeli ekmek yapıyorum.
Kızarmış tam buğday veya çavdar ekmeğinin üzerine fıstık ezmesi sürüp üzerine muz ve ceviz koyuyorum.
Nefis oluyor...

Mantarlı Omlete bayılıyorum!
Bunu da genelde hafta sonları tercih ediyorum. İnce ince doğradığım mantarları çok çok az yağda soteliyorum. Mantarlar pişince maydanoz ilave edip bir kere karıştırıyorum. Pul biber, karabiber, kekik ve tuz ile çırptığım yumurtayı ilave edip omleti hazırlıyorum.

Vestel'in Mix & Go Blenderını aldıktan sonra öğünlerimi smoothielerle renklendirmeye başladım.
Portakal suyu ve havuç ile 1-2 dk'da bu smoothieyi hazırlıyorum.



Bu da çilek, muz, yulaf ve laktozsuz süt ile de hazırladığım bir smoothie.
Çok ama çok lezzetli...

Yeşil smoothie'nin rengi pek iç açıcı değil!
Bende bayılarak tüketmiyorum ama özellikle kaçamak yaptığım günlerin ertesinde akşam yemeği yerine tercih edilebilir.
Karın bölgesindeki ödemi almakta çok başarılı!
Bunun içine de 2-3 yaprak ıspanak, salatalık, kivi, yeşil elma, nane ve 1 bardak su (su yerine ayran, Hindistan cevizi suyu, portakal suyu veya sütte tercih edebilirsiniz.) koydum. Blenderdan geçirdim. O kadar basit!

Yulaf, mevsim meyveleri ve yoğurt karışımı da hem ara öğünler hem de haftada 1-2 kez ana öğün yerine tüketmek için pratik bir menü.

Benim kahvaltıda sık sık tercih ettiğim nesfit + muz veya şeftali + ceviz ve sütten oluşan bu karışım oluyor. Sürekli aynı şeyleri yemek istemediğim için farklı lezzetler bulmaya çalışıyorum.

Chia puding tarifini daha önce burada vermiştim.
O da hem kahvaltı yerine hem de tatlı ataklarını gidermek için güzel bir alternatif.

Yeni öğünler keşfettikçe burada paylaşmaya devam edeceğim!
Kimse okumasa bile benim için iyi bir arşiv oluyor :D

Yulaf kepekli ekmek

Yaz geliyor diye yine yediklerime dikkat etmeye başladım.
Bitmeyen bir döngü bu maalesef :(
Kendimi bildim bileli diyet yapıyorum sanırım!

2 ay boyunca akşam yemeklerini kaldırıp yürüyüşle destekleyerek 8 kg verdim.
Sabah kahvaltılarında bazen kepekli/tam buğday ekmek, tam buğday lavaş veya nesfit tüketiyorum.
Ekmek olarak farklı neler yiyebilirim diye düşünürken makarnalutfen.com 'un yulaf kepekli ekmeğini denedim. Ben dilimlik porsiyonlar tercih ettiğim için İkea'nın muffin kağıtlarında pişirdim.

Gıda Mühendisi bir anne olan Tuğba hanımın kurduğu Makarna Lütfen'den daha önce de farklı ürünler sipariş etmiş ve çok memnun kalmıştım. Özellikle peynirli makarnaları Alper'in favorisi...

Sitede organik Hindistan cevizi yağı ararken bu yulaf kepekli ekmek karışımı dikkatimi çekti ve denemek için online olarak sipariş verdim.
 

Yulaf kepekli ekmek organik yulaf kepeği, kabartma tozu ve tuzdan oluşan 175 gr'lık bir karışım. 1,5 su bardağı yoğurt ve 3 yumurta ile (1 yumurta sarısı üzerine) yoğurup 175 derecede 15 dakikada pişiriyorsun.
20 dk'da yemeğe hazır bir ekmeğin oluyor.
Bir paketten 10 ad minik ekmekler çıkıyor.
Biz 4 gün boyunca bayatlamadan tükettik.
Dukan diyetinde olanlar da kullanabilirmiş.

Chia puding denemesi

Sosyal medyada Chia puding ile ilgili tarifler o kadar popüler oldu ki bende merakıma yenik düştüm ve A101'den aldığım chia tohumlarıyla puding yapmayı denedim.

Sizi bilmem ama ben hep diyetteyim zaten!!!

Chia pudingi ister kahvaltı, ister tatlı yerine, isterseniz de ara öğün olarak tüketebilirsiniz.

Son yılların en mucizevi besini ilan edilen chia tohumu;

1- Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
2- Metabolizmayı hızlandırıyor.
3- Kan şekerini düzenliyor.
4- Kolesterolü ve tansiyonu dengeliyor.
5- Bağırsakları temizliyor.
6- Enerji veriyor.
7- Günlük lif ihtiyacını karşılıyor.
8- Tokluk hissi veriyor.
9- Doğal omega 3 kaynağı.
10- Mineral ve protein deposuymuş!!! daha ne olsun ama değil mi :D



Chia tohumu sıvıyla karıştığı zaman şişip jöle haline geldiği için genelde puding gibi yeniyor.
2 yemek kaşığı chia tohumu ile bir bardak puding yapabilirsiniz.



Ana malzeme son yılların en mucizevi besini ilan edilmiş olan "Chia tohumu".
Mevsim meyveleriyle, özellikle çilek, muz, kivi ve şeftali ile çok yakışıyor.


Ben geceden 2 yemek kaşığı Chia tohumunu 150 ml soya sütüyle (Hindistan cevizi sütü, badem sütü, light veya normal süt ile de yapabilirsiniz.) karıştırıp kapaklı bir kapta en az 3-4 saat buzdolabında bekletiyorum.
Geceden yapıp sabah tüketiyorum genelde.
Tohumların birbirine yapışmaması için yatana kadar 1-2 kez karıştırıyorum.
Damak zevkime göre bal veya pekmez ile tatlandırıp üzerine dilediğim meyveleri koyuyorum.
Benim yaptığım şekilde 250 kalorilik doyurucu bir kahvaltı oluyor.

Not: Bu tarifi 3 yemek kaşığı kakao ilave edip hazırlarsanız tatlı krizlerinde çikolatalı puding yerine de tüketebilirsiniz.



Ben Tchibo'dan aldığım minik cam kavanozları kullanıyorum.
Ofise taşıması da kolay oluyor bu şekilde...

Chia tohumunu A101, Migros, Metro, Makro gibi büyük marketlerde, tüm organik ürün satan dükkanlarda ve aktarlarda bulabilirsiniz.

Fotoğraflarla 3 gün 3 kg diyeti {Hollywood Diyeti}

Ahhhh biz kadınlar ve hiç bitmeyen zayıflama maceraları! Kendimi bildim bileli diyetle haşır neşirim! Kışın alıyorum, yazın veriyorum. Bir sezon zayıflıyorum diğer sezon yeniden kilo alıyorum blah blah blah! Hiç bitmez bu muhabbetler. Yeni diyet listeleri, yağ yakan gıdalar, o dönem popüler olan çaylar vs sürekli yeni bi şeyler deneriz. Benim bu ara favorim geçen ay uyguladığım, 3 günde 3 kg vermeyi vaat eden Hollywood Diyeti diğer adıyla  Amerikan Kalp Vakfı Diyeti oldu. Bu listeyi Twitter'da Seren Serengil paylaşmıştı. Ben de harfi harfine uyguladım ve 3 günde 2.600 gr verdim.Benim için gayet başarılıydı. Motivasyon açısından epey faydasını gördüm. Hatta önümüzdeki hafta yeniden yapmayı düşünüyorum. Bu 3 gün boyunca çok fazla açlık çekmedim ama 1 lokma!! dahi liste dışına çıkmamak için epey mücadele ettim. Bu tarz sıkı diyet programlarında evde olmak şart! Benim gibi çalışanlar öğle yemeklerini de önceden hazırlayıp ofise götürmeliler...

Diyet listesine geçmeden bu diyete başlamadan önce 6 hafta süren bir diyet uyguladığımı belirtmek isterim. İlk kez diyet yapanlar verecekleri kiloyu vücutlarındaki yağ yerine sudan kaybedebilirler. Bende böyle bir sorun olmadı. Verdiğim kilo direk yağdan gitti. Aklınızın bir kenarında olsun bu.

Neden Hollywood Diyeti?

Ünlüler, celebrityler kırmızı halı öncesi 2-3 kg'luk fazlalıklarını bu yöntemle veriyorlarmış. Adı o yüzden Hollywood Diyeti ama ben 3 gün 3 kg diyeti demeyi daha doğru buluyorum! Bu diyette sabah ve öğle öğünleri oldukça hafif. Akşam yemekleri daha çeşitli ve daha doyurucu...

Yeni diyet listelerini denerken en büyük sorun menüyü gözünüzde canlandırmaktır. Miktar yazsa bile acaba fazla mı yedim, az mı koydum diye kafamızı yorarız! Ben bu yüzden 3 gün boyunca yediğim tüm öğünlerin fotoğraflarını çektim. Instagram'da takip edenler görmüştür zaten. Yine de kafanıza bir şey takılırsa sormaktan çekinmeyin.

** Ben listedeki tüm ürünleri Migros'ta buldum. Nereden alacağım diye düşünenlere gelsin bu dipnot...

1.gün sabah: 1 dilim kızarmış kepekli yada tambuğday ekmek, yarım greyfurt, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, sade kahve.
** Fındık ezmesi ile karıştırmayalım fıstık ezmesi olacak. :) Sade şekersiz kahve olarak ben nescafe içtim. Dilerseniz tatlandırıcı da kullanabilirsiniz

1.gün öğle: 60 gr ton balığı, 1 dilim kızarmış kepekli yada tam buğday ekmeği, sade kahve.

1.gün akşam: 75 gr yağsız et, 60 gr taze fasulye, 60 gr havuç, 75 gr vanilyalı dondurma, 1 elma,  sade kahve.

** Ben eti teflon tavada, sebzeleri ise buharda pişirdim. Bu diyetin en kötü yanı akşam menüsünü yarım saat içinde tüketecek olmanız! Ara öğün yok maalesef :( Üst üste yemek pek zevkli değil ama mecburen yiyoruz.



2.gün sabah: 1 rafadan yumurta, 1 muz, 1 dilim kızarmış kepekli yada tambuğday ekmek ve sade kahve.



2.gün öğle: 75 gr süzme peynir, 5 tuzlu çubuk kraker, sade kahve.
** Sütaş'ın üzerinde süzme peynir yazan ürününü aldım ben.

2.gün akşam: 2 parça kırmızı et, 100 gr brokoli, 60 gr havuç, 50 gr vanilyalı dondurma, 1 muz, sade kahve

** Ben eti ve sebzeleri buharda pişirdim.



3.gün sabah: 50 gr çedar peyniri, 5 tuzlu çubuk kraker, 1 elma ve sade kahve.

3.gün öğle: 1 haşlanmış yumurta, 1 dilim kızarmış kepekli yada tambuğday ekmek, sade kahve.

3.gün akşam: 100 gr ton balığı, 100 gr brokoli, 60 gr havuç, 50 gr vanilyalı dondurma, 100 gr kavun

** Sebzeler buharda pişirildi yine..

Listeye bakınca bilmediğimiz, yemediğimiz, zararlı olabilecek bir şey yok ama yine de ilaç kullananlar ve sağlık sorunu olanlar doktorlarına danışmadan bu listeyi uygulamasın bence...

Denemeyi düşünenler, daha önce deneyenler ve uygulayacak olanlar gelişmeleri paylaşsın lütfen.

Kolay gelsin...

Diyet Devam Ediyor

Yazmıştım bir kaç ay önce “kilolarımla savaştayım” diye…
Aradan 5 ay geçti ama o savaş hala devam ediyor.
Doktor kontrolünde 16 kilo vererek 3 beden küçüldüm ama “ince” bir kadın olamadım bir türlü!
“Balıketli” olmak kaderim olmasın diye inatla mücadeleyi sürdürüyorum!
Metabolizma dirence geçtikçe moralim bozuluyor, “zayıflamışsın” dediklerinde yürekleniyorum ama inanın hiç de kolay geçmiyor bu süreç…
Yaşam şeklimi tamamen değiştirdim oysa…
Evde spor yapmak daha kolay olur diye rejime başladıktan sonra yürüyüş bandı alıp evin en işlek bölgesine yerleştirdim.
İlk başlarda haftada 3 gün [5,5 hızda 45 dk] yürüyordum şimdi ise 4 gün’e [5,8 hızda 50 -60 dk] çıkardım.
Bazen kulağımda en sevdiğim melodiler çalıyor bazen de izlediğim diziler eşlik ediyor bana bu yolculukta…
Her hafta kontrole gidiyorum.
Kimi zaman hüsrana uğruyorum kimi zaman ise yüzüm gülerek ayrılıyorum diyetisyenin yanından…
Keşke bu kadar ertelemeseydim 3-5 kg fazlam varken başlasaydım rejime!
Sanırım “iştahla yerken” bu kadar zor olacağını hesaba katmamıştım!



Neyse ki artık akıllandım! Umarım :D
Geç de olsa…

Size tavsiyem o ki; fazla kilolarınız varsa eğer biriktirmeyin!
Sakın “ertelemeyin”…

Tavsiye; "Çaykur Yaprak Yeşil Çay"..

Uzun zamandır diyetteyim ama bir türlü yeşil çay ile yıldızım barışmadı!
Çeşit çeşit yeşil çay denedim.
Yok ginkolu, yok yaseminli yok vitaminli ama ııhhh bir türlü sevemedim.
Metabolizma durmasın diye mecburen içiyorum ama resmen eziyet {ti} bana..
Taa ki "Çaykur'un Yaprak Yeşil Çay'ı" ile tanışana kadar..
Görümcemde tattım bu çayı ve son 1 haftadır da favorim..
Damak zevki kişiden kişiye farklılık gösterir ama ben poşet yeşil çaylardan sonra bayıldım resmen buna :)
Günde 2-3 fincan tüketiyorum. 1 fincan'a dolu dolu 1 çay kaşığı yaprak yeşil çay koyup 2-3 dakika demlenmesini bekliyorum ve şekersiz olarak içiyorum.
200 gr'lık şık bir kutuda satılıyor ve 1-2 ay yeter bence..




Yeşil Çay'ın yararları..

-Antioksidan özelliğinden dolayı hücre yenileyicidir.
-Yaşlanmayı geciktirir.
-Performansı etkiler, yorgunluk, stres ve uyku halini ortadan kaldırır, grip önleyicidir.
-Diş çürümesini engeller.
-Kanser hücrelerinin gelişmesini önler.
-Mide ve bağırsak problemlerini hafifletir.
-Romatizmal hastalıkların tedavisinde fayda sağlar.
-Kolesterol ve yağ değerlerini iyileştirerek, tansiyon ve kan şekerini ayarlar.
-Yeşil çayla yapılan kompres ve maskeler cilde canlılık kazandırır.
-Metabolizmayı hızlandırır.

Sonunda 1 KG!!!

Evetttttt dileğim gerçek oldu :p
Sonunda 1 kg verebildim..




Toplamda 16 Kg oldu bu da 3 beden küçülme demek oluyorrr..
Devamı gelsinnnn lütfennn..

Diyette 18. Hafta..

2 hafta aradan sonra nihayet bugün kontrole gidebildim.
Hastalıktan dolayı hiç yürüyüş yapamamıştım bu hafta..

Sağlık olsun artık :)
Neşem yerinde ama 2.5 kilo daha vermişim..
15'e yaklaştık..
Yuppiii :p
Geriye kaldı 10 kilo daha..
Yaz'a 3 ay daha var o yüzden onu da rahatlıkla veririm diye düşünüyorum :p
Desteğiniz için teşekkürlerrrr..
Yola devam..

Diyette 16. Hafta..

Böyle olacağını biliyordum!
Bu hafta kilo vermeyi bırak + 'ya geçmişim :(
Açığı kapamak için en az 2 kilo vermem gerekiyor.
Müsadenizle inzivaya çekiliyorum..


Beni soracak olursanız "yürüyüş bandında" olacağım!!
Sağlıcakla kalın..

Diyette 15.Hafta

Diyete başlayalı 15 hafta oldu..
İlk başlardaki kararsızlığımı düşününce ne kadar çabuk geçmiş diyorum..
Kolay değil ama çabuk!!
Bu hafta nihayet 1100gr verebilmişim.
900gr yağdan gitmiş ve kas kaybı yok!
Yarı yolu geçtim..
Yürüyüşe ve programa devam..
Ne kaldı ki :p

Diyette 13. Hafta..

Bu hafta 500 gr vermişim..
700 gr yağdan gitmiş..
100 gr kas ve su da artış olmuş..
Moralimi bozmayayım diyorum ama hevesim kırılıyor azıcık..
Oysa yaz'a kadar vermem gereken 15 kilo daha var..
İnatla devam..
Pes etmek yok!!

Diyette 3.ay..

Evettt koskoca 3 ayı ardımda bırakmışım..
Ne çabuk geçmiş günler..
Daha dün Diyetisyenden randevu almaya çalışıyordum..
Çok kolay olmadı ama beklediğim kadar da zor değilmiş..
Bu hafta 900 gr vermişim..
3 ayda toplam 11 kilo oldu..
Aslında 12 kilo vermeyi hedeflemiştik ama 1 kg'da nazar olsun :DD
Belki bu hafta açığı kaparım bakalım..
Çok da kasmamak lazım değil mi?

Bugün bir müşteri ofise kocamannn bir kuzu çevirme göndermiş. Yanında pilav, salata, turşu falan vardı. Ben herkes kuzu yerken simit yedim! Eskiden olsa gözüm kalırdı ama vermenin ne kadar zor olduğunu anlayınca yemeye korkar oldum :d

Aaa unutmadan bugün diyetisyenim dedi ki kendisine beni soran "sessiz" okuyucularım varmış. Blogu çok beğendiklerini söylemişler. Çok teşekkür ediyorum burdan onlara...

Hadi bakalım yola devam..
Daha yaza çoook var..

Alper, diyet, vs...

Bu hafta Pazartesi kontrolüme bazı aksaklıklar nedeniyle ancak dün akşam gidebildim.
Tahmin ettiğim gibi kilo verememişim :(
Anladım ki metabolizma hızlandırıcı diyet uygulamazsam benim bünye kilo veremiyor!
Bu hafta 3 gün salata ağırlıklı beslenip açığı kapamam gerekecek..
Neyse, sağlık olsun..

Sömestr tatiline 1 gün kaldı heyyoooo..
Sanırım My Kooo ve ben Alper'den daha mesuduz..
Artık akşamları ödevler yüzünden eve kapanmamıza gerek yok!
Gezmek istiyorummmm :P

Twitter'da lak lak yapmaktan bloga yazı yazamıyorum farkındaysanız!
Beni merak edenler oraya gelsin bir zahmet :p

Alper bu ara çok güldürüyor beni..
Okumayı öğrendi ya eve giderken tabelaları okuyup sürekli bir şeyler istiyor!
- Aaaa anne piş-ma-ni-ye bak okudum! Alalıımm mıııı?
- Bak pas-taaa yazıyor. Hadi o zaman pasta alalım!!
Geçen akşam da koca ile tv izliyoruz Alper'de masada ders yapıyor.
Yanımıza gelip babasına bir kağıt uzattı ve biz gülmekten kırıldık!
Ne mi yazıyordu? "Baba gel ALPER"..
Artık mektuplaşacağız evde de :p
Bir de öğretmeninin teşvikiyle günlük tutmaya başladı.
İlk yazısı ise "bugün biraz hastayım"..

Alper bugün okula gelmeden önce telefon açtı bana..
-Anneee benim ellerim tenefüste üşüyor eldivenimi takabilir miyim? dedi..
Tabii annecim, tak..
-Yupppiii, teşekkürler annneee..
Telefonu kapayınca konuşmaya tanık olan patronum "amma korkutmuşsun çocuğu yaaa" dedi!
Bende şüphe ettim kendimden bir an :DD

Yeni yıl sebebiyle ilk hediyemi sevgili Zeynep'ten almıştım.
Dün ve bugün de iki güzel hediye daha aldım..
Biri Muji Türkiye'den diğeri ise Joy'dan..
Hepsi birbirinden güzellll..
Çokkk teşekkür ediyorum..

Bu ara Farmville ve Twitter bağımlılığı sebebiyle kitap okumaya ara verdim :(
Suçluluk hissediyorum..
Hazır Alper'de tatila çıkmışken akşamları evde kitap okuma seansları düzenleyeceğim.
Hem Alper için tekrar olur hem de benim okuma aşkım geri döner..

Şehrime de kar yağsınnn artık!!
Meteroloji yanılmazsa Cumartesi "kar" geliyormuş..
Alper geçen yıl da kar yağmadı diye iyice sabırsızlanıyor...
Lütfenn yağsın artık.
Yoksa tepelere çıkmak zorunda kalacağız!!
Kar özledik seni yeter artık gelll..

Bu kadar durum raporu yeter :D
Hoşkalın...