27 Nisan 2020 Pazartesi

Çilekli Alman Pastası

Az malzeme ile hazırlanan oldukça pratik bir tarif.
Çilekler lezzetlenince çok daha güzel olacaktır.
Mayıs, Haziran gibi yeniden denerim ben bu tarifi :)



Malzemeler

Pandispanya: 2 yumurta, 1,5 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu.

Kreması için: 500 ml süt, 1 yumurta, 1 çay bardağı şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilya.

Çilek



Yapılışı: Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp, beyazlaşana kadar çırp. Süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karışana kadar çırpalım. Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdını yerleştirip kek harcını kalıbımıza dökelim, üzerini hafifçe düzeltelim. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişir. Pişen keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım, bu sırada pastanın kremasını hazırlayalım.



Kreması: Süt, yumurta, şeker ve unu malzemeler güzelce karışana kadar çırpalım. Tereyağ ve vanilyayı ekleyerek yeniden çırpalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.



Soğuyan keki kalıbından çıkarıp, servis tabağına yerleştirelim. Büyük bir bıçak yardımıyla, keki dikkatli bir şekilde ortadan ikiye bölelim. Üst parçasını kaldırarak kenara alalım. Soğuyan kremanın tamamını kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım. Dilimlediğiniz çilekleri araya yerleştirelim. 2. kat keki yerleştirdikten sonra kremanın kenarlardan akmaması için yarım cm kadar boşluk bırakalım. İkinci katı pastanın üzerine yerleştirelim. Elimizle hafif bastırarak kekin güzelce yerleşmesini sağlayalım. Pastanın üzerini kapattıktan sonra en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.

Servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri ile kaplayalım.
Üzerini yıkanıp kurulanmış çileklerle süsleyelim.

Afiyet olsun.

22 Nisan 2020 Çarşamba

Annelerin Yeni Alışveriş Yeri: Avansas

Tüm dünyayı etkisi altına alan COVID-19 pandemisi nedeniyle; evdeki temel ihtiyaçlarınızı karşılamakta, online siparişlerinizi zamanında teslim almakta zorlanıyorsanız, size harika bir önerimiz var: Avansas.

İş yerlerine gerçekleştirdiği hızlı ve güvenilir teslimatlarıyla dikkat çeken Avansas, sosyal izolasyona önem verdiğimiz bu günlerde evlere de hizmet vermeye başlaması ile annelerin öncelikli tercihi haline geldi. Hijyenik depolama, nakliyat ve teslimat süreçleri sayesinde COVID-19 sürecinde güvenle alışveriş yapmanıza olanak sunan Avansas, çocuklarınıza gösterdiğiniz hassasiyeti en iyi şekilde karşılayan markalar arasında adını başa yazdırdı.



Hızlı ve Güvenilir Alışverişin Adresi
Avansas, işyerleri için uyguladığı "1 iş gününde teslimat" politikasını ev siparişlerinde de sürdürüyor ve dilediğiniz ürünü 1 iş günü içerisinde size teslim ediyor. Kendi dağıtım ağına sahip olan ve kendi araçları ve personelleriyle çalışan marka, bu sayede kargo süreci nedeniyle oluşan zaman kaybını da önlüyor. İstanbul, Ankara, Bursa, Kocaeli ve Tekirdağ'da 1 iş gününde adrese teslimatı sayesinde; bu zorlu günlerde dilediğiniz ürüne en kısa sürede ulaşmanıza olanak tanıyan Avansas, hem hızlı hem de güvenilir e-ticaret markaları listesinde yer alıyor.

Avansas, tedarik aşamasından teslimat anına kadar alışverişinizin tüm süreçlerinde sterilizasyona en az sizin kadar önem veriyor. Depolarını düzenli olarak dezenfekte eden ve satışa sunduğu tüm ürünlerin daima hijyenik kalmasını sağlayan marka, teslimatlarını kendi araçları ve personelleriyle gerçekleştirmesi sayesinde siparişinize yabancı ellerin dokunmasını da önlüyor. Düzenli olarak dezenfekte edilen araçları ve toplum sağlığı için tüm güvenlik önlemlerini alan personeliyle siparişinizi teslim eden Avansas, alışverişinizi son derece güvenli bir şekilde gerçekleştirmenize olanak tanıyor.



Temel İhtiyaçlarınızı Avansas'la Karşılayabilirsiniz
İş yerlerinin ihtiyaç duyabileceği her türlü ürünü tedarik eden Avansas, Koronavirüs dolayısıyla yaşanan zorlu süreç nedeniyle ürün gamını genişletti ve Temel Gıda Paketi ile Temel İhtiyaç Paketi seçeneklerini satışa sundu. Bu sayede özellikle annelerin evde ihtiyaç duyabileceği her türlü gıdaya ve temizlik ürününe hızla ulaşabilmesini mümkün hale getirirken, Koronavirüs salgını nedeniyle çocuk bakımında ve ev düzeninde yaşanabilecek aksilikleri önlemeyi de önceliklendiriyor. Makarnadan salçaya, hazır yemekten konserveye, yağdan baharata, atıştırmalıktan çorba çeşitlerine kadar pek çok temel gıda ürününü kısa sürede tedarik edebilmenize olanak tanıyan Avansas, ürün skalasına ayrıca temizlik ürünlerinden oluşan İhtiyaç Paketleri’ni de ekledi. Bulaşık deterjanından çamaşır suyuna, temizlik bezinden çöp torbasına, mikrofiber paspastan, bulaşık eldivenine kadar tüm ihtiyacınızı karşılayabilmenizi mümkün hale getiriyor.
Avansas'ı tercih etmek, online alışveriş deneyimini de bir adım öteye taşıyor. Güvenilir altyapısı ve sistemi sayesinde kredi kartı ve banka kartı bilgilerinizi güvenle paylaşabileceğiniz platform, 3D Security gibi banka sistemleriyle çalışması sayesinde online alışverişlerde yaşanabilecek güvenlik açığı riskini de ortadan kaldırıyor. Ödeme konusundaki gerekli tüm güvenlik önlemlerini alan marka, hızlı teslimat avantajı sayesinde siparişinize olabildiğince hızlı teslim almanızı sağlıyor.

Avansas'ın maske, eldiven ve diğer tüm hijyen kurallarına uyan güler yüzlü personeli ise satın aldığınız tüm ürünleri içiniz rahat bir şekilde evinize sokabilmenize imkan sunuyor.

Çalışan Annelerin Tüm Gereksinimleri Avansas'ta
Avansas, Koronavirüs sürecinde home office çalışma sistemine geçen anneler için de son derece avantajlı seçenekler sunuyor. Home office çalışma düzeninde artık evde de ihtiyaç duyduğunuz tüm iş yeri ürünleri, Avansas tarafından yalnızca 1 iş gününde adresinize teslim edilebiliyor. Ofis kırtasiye, kağıt ürünleri, kartuş toner, teknoloji, matbaa ve baskı işleri gibi çok sayıda farklı ihtiyacı kolayca temin edebilmenize olanak tanıyan marka, bu sayede evden çalışma sürecini de verimli bir şekilde sürdürebilmenize yardımcı oluyor. Eğer hem kendiniz hem de aileniz için güvenli, hijyenik ve hızlı bir alışveriş seçeneği arıyorsanız, birbirinden avantajlı Avansas hizmetlerini keşfedebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Ev yapımı pandispanya ile nefis bir Tiramisu

Oğlum Alper'in favori Tiramisu tarifi bu oldu!
Eğer siz de bizim gibi kahve yanında bir şeyler istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.



Malzemeler

Pandispanya için: 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.

Kreması için: 1 lt süt, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker, 7 tepeleme yemek kasığı un, 2 paket vanilya, 200 gr labne. (Labne tadını yoğun seviyorsanız arttırabilirsiniz.)

Keki ıslatmak için: 1 yemek kaşığı granül kahve, 1,5 bardak sıcak su, 2 tatlı kaşığı toz şeker.




Yapılışı

Pandispanya: Yumurta ve şekeri 4-5 dk köpük gibi olana kadar çırp. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştır. Vanilyayı da ekleyerek topaklar gidene kadar çırp. 26 cm'lik kelepçeli kalıbı tereyağıyla iyice yağlayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yaparak 25-30 dk pişir.
Pandispanya piştikten sonra ılınmasını bekleyip kelepçeli kalıbı aç. Soğuyunca ortadan ikiye kes.

Kreması: Pandispanya pişerken diğer tarafta kremayı hazırla. Süt, toz şeker, yumurta sarısı ve unu ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişir. Ocaktan aldıktan sonra ılınmasını bekle. Daha sonra vanilya ve labne peynirini ekleyip mikser yardımı ile iyice çırp.



Pandispanya pişip iki parçaya ayrıldıktan sonra; granül kahve, sıcak su ve toz şeker ile önce ilk katı ısla. Bu esnada kelepçeli kalıbın kenarlarını yeniden takabilirsiniz. Bu sayede kenarlarından krema taşmıyor, daha güzel bir görünüm elde ediyorsunuz. Ben dolapta bekletirken de kelepçeyi kullanıyorum. İlk katı ıslatıp kelepçeyi taktıktan sonra kremanın yarısını kekin üzerine koyup 2. kat pandispanyayı kapayıp onu da kalan kahve-su karışımı ile ısla. Kalan kremayı en üst kata güzelce serip spatula ile üzerini düzelt.

Üzerini kakao ile süsle; Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra üzerini kakao ile kaplıyoruz. Hemen kakao dökerseniz çamur gibi bir görüntü oluyor. O yüzden en az 2-3 saat bekledikten sonra veya servis edeceğiniz zaman bu işlemi yapın.

Kelepçeli kalıptan çıkarırken kenarlarını bir bıçak ile sıyırıp öyle çıkarın.
Dilimleyerek servis edin.

Denerseniz şimdiden afiyet olsun...

21 Nisan 2020 Salı

Yeni 4 dizi daha...

Karantina süresince sizde durumlar nasıl bilmiyorum ama biz genelde (ertesi gün iş yoksa çünkü dönem dönem ofise gidiyorum ben) gece 4 gibi yatıp öğlen 12:00 - 13:00 gibi uyanıyoruz.
Gündüz hiç TV açmıyoruz ama akşam 21:00 -22:00 gibi TV karşısına geçiyoruz ve tabi bolca dizi-film izliyoruz.

Daha önce izlediklerimi yazmıştım bu defa da 4 yeni diziden bahsedeceğim.
 

Il Processo: İlk önce en son izlediğim bu İtalyan dizisinden bahsetmek istiyorum. 8 bölümlük bir dizi, bir solukta bitiyor. Genç bir kızın öldürülmesinin ardından davaya atanan savcının kurbanla bağlantılı olduğu anlaşılıyor. Savcı olayı çözüp adaleti sağlamaya çalışıyor vs...
Çok sevdim, mutlaka öneririm.



Wanted: Avustralya yapımı 3 Sezonu olan bir dizi her sezon 8'er bölümden oluşuyor. Birbirine zıt iki yabancı olan tezgahtar Lola ve muhasebeci Chelsea, bir otobüs durağında kirli polislerin de karıştığı bir cinayete tanık olur. Ardından suç onların üzerine atılır ve kendilerini aklamaya çalışırken başlarına bir sürü olay geliyor. Bunu da sevdik...



When They See Us:  Amerika'da yaşanan 80'lerin en önemli olaylarından biri olan Central Park Beşlisi'ni anlatan oldukça etkileyici, 4 bölümlük bir mini dizi. 1989 yılında Amerika'da Central Park'ta meydana gelen tecavüz ve darp saldırısı ile suçlanan dördü 14 yaşında biri 16 yaşındaki beş gencin yanlışlıkla suçlanarak hapis cezası almalarını, bu süreçte kendilerinin ve ailelerinin yaşadıklarını anlatıyor.



Women Of The Night: Hollanda yapımı bir dizi. Amsterdam Belediyesinin yükselen yıldızıyla evli olan ve karanlık geçmişinin gölgesinde yaşayan bir kadının yaşadıklarını anlatıyor. 10 bölümlük bir dizi ama sanırım 2. sezonu da gelecek.

Kızıyla sorunlu bir ilişkisi olan, eşi ve kızı dahil etrafındaki herkese annesinin öldüğünü söyleyen Xandra arkadaşına yardım etmek için eskort şirketinin başına geçiyor. Bu arada yeraltı dünyası ile bağlantısı olan annesi ortaya çıkıyor. Bir anne daha ne kadar kötü olabilir dedirtiyor insana bu dizi...

19 Nisan 2020 Pazar

Netflix'ten yeni dizi; Into the Night

Netflix'in yeni dizisi Belçika orijinal yapımı Into the Night...
Bu dizide Türk oyuncu Mehmet Kurtuluş da yer alıyor.

Dizi dünyada yaşanan ani bir güneş felaketiyle insanların hayatını kaybettiği kaotik bir olayla başlıyor. Gece uçuşuyla Brüksel'den karanlığın hüküm sürdüğü batıya doğru kaçmaya çalışan bir grup 'şanslı' yolcuyu ve uçak mürettebatını merkezine alan dizi, bu insanların hayatları pahasına neler yapabileceklerine odaklanıyor..



Farklı millet ve sınıflardan oluşan yolcu grubu, ilk bakışta sıradan insanlar gibi gözükseler de güneşten ve özellikle de birbirlerinden korunmak için her yola başvuracaklar.



6 bölümlük dizi, 1 Mayıs 2020 Cuma tüm dünyayla aynı anda sadece Netflix’te...

10 Nisan 2020 Cuma

Neler izledim...

Yine Netflix'te bulabileceğiniz iki film, iki dizi önereceğim.
Filmler çok yeni değil ama sinemada izleme fırsatı bulamamıştım.

 

Fokus: Will Smith ve Margot Robbie'nin baş rollerde oynadığı oldukça keyifli bir film. Hem aksiyon sevenlere hem romantik film izlemek isteyenlere hitap edecek bir film. Tam çıtır çerez...



Yeter: Jennifer Lopez, Billy Campbell ve Juliette Lewis'in başrolde olduğu gerilim dozu yüksek bir film. Rüyalarındaki erkekle evlenen, daha sonra şiddet uygulayan kocasından kızıyla birlikte kaçmaya çalışan bir kadını oynuyor J.Lo. Uzun bir film olmasına rağmen su gibi akıyor.



Hanedan/Dynasty: Kafa dağıtmalık, bol bol entrika, zenginlik, lüks içeren iki sezonluk keyifli bir dizi. Küresel enerji şirketine sahip Blake Carrigton, karizmatik ve kurnaz kızı Fallon, oğlu Steven, genç karısı Cristal, eski eşi Alexis ve etraflarında yaşanan olaylar. Hızlı ilerleyen eğlenceli bir dizi.



La Casa De Papel 4: Bu diziyi izlemeyen yok sanırım ama ben kayıtlara geçsin diye bu yazıya ekledim. Biz ilk sezondan beri yayınlandığı gün bir solukta izleriz. 4. sezonu da bir gecede izleyip bitirdik. Devamını merakla bekliyorum. Aklımda bir kaç senaryo var ama bakalım 5. sezon nasıl olacak :)

8 Nisan 2020 Çarşamba

Netflix'ten yeni yerli dizi; Aşk 101

İyilik demek bir düzene ayak uydurmak demek mi yoksa kendi kurallarımızı yaratıp yine de iyi bir insan olabilmek mümkün mü? Aşk 101, 24 Nisan Cuma günü tüm dünya ile aynı anda yalnızca Netflix’te...

 


AŞK 101: 1998 yılında geçen ve günümüze uzanan Aşk 101,okula devam edebilmek için en sevdikleri öğretmenlerini okulda tutmak üzere plan yapan 17 yaşında bir grup asi gencin hikayesini konu alıyor. Öğretmenlerini yeni basketbol koçlarına aşık etmek üzere işe koyulduklarında ise asıl kendileri aşkı keşfetmeye başlarlar. Çıktıkları bu yolculukta birbirleri hakkında bildiklerinden çok daha fazla ortak noktaları olduğunu, beraberken ne kadar güçlü olduklarını ve sevginin zorla var edilemeyeceğini fark ederler. Pınar Deniz, Kubilay Aka, Mert Yazıcıoğlu, Alina Boz, Selahattin Paşalı, İpek Filiz Yazıcı ve Kaan Urgancıoğlu gibi başarılı bir oyuncu kadrosuna sahip dizinin yapımcılığını Ay Yapım üstleniyor. Meriç Acemi'nin kaleme aldığı Aşk 101’in yönetmen koltuğunda ise Ahmet Katıksız ve Deniz Yorulmazer oturuyor.

7 Nisan 2020 Salı

Netflix'ten yeni film; Extraction

Uluslararası bir suç örgütü liderinin oğlunu kurtarması için tutulan Tyler Rake (Chris Hemsworth) hayatının en ölümcül görevine hazırlanıyor. Extraction, 24 Nisan Cuma tüm dünya ile aynı anda sadece Netflix’te...

 

Uluslararası bir suç örgütü liderinin kaçırılan oğlunu kurtarması için tutulan Tyler Rake (Chris Hemsworth) kaybedecek hiçbir şeyi kalmamış gözükara bir paralı askerdir. Ancak silah satıcılarının ve uyuşturucu kaçakçılarının karanlık yeraltı dünyasında yerine getirmesi neredeyse imkansız olan bu ölümcül görev Rake ve çocuğunun hayatını değiştirir.

6 Nisan 2020 Pazartesi

Islak Kek

Malum evdeyiz.
Bol bol film izleyip, kahve içiyoruz.
Kahvenin yanına yakışan tarifleri de bu dönemde sık sık yapıyorum.
Islak kek seviyorsanız ama baya baya ıslak Damy's Kitchen'in bu tarifi tam size göre!



Malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 bardak süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1.5 bardak un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao.

Yapılışı: Şeker ve yumurtayı iyice çırp. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştır. Kuru malzemeleri eleyip ekledikten sonra iyice karıştır. Kare borcamın altını yağla ve malzemeyi koy. 180 derecede 30-35 dk pişir.





Sos için: 2 bardak süt, 2 yemek kaşığı  kakao, 1 çay bardağı toz şeker, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Sos yapılışı: Ocakta malzemeleri birbirine iyice karışıncaya kadar karıştır. Isınacak ama kaynatmaya gerek yok.



Pişen kek 3-4 dk ılındıktan sonra dilimle ve üzerine ılık sosu dök. Sosun çekmesini bekle. Dolapta 2 saat dinlendir. Üzerini Hindistan cevizi ile süsle.

Not: İri dövülmüş ceviz mutlaka ekleyin tarife, çok yakışır. Bir daha ki sefere ben de mutlaka koyacağım ✌

4 Nisan 2020 Cumartesi

Waffle gibi pancake

Tüm aile gün boyu evde olunca en büyük derdimiz ne yesek oluyor!
Bugün geç kalkınca kahvaltı ile öğle yemeği arasına 1'er kişilik pancake hamurundan waffle boyunda büyük porsiyonlar pişirdim.
İçerisine Nutella, çilek, muz, ceviz ve çikolata sosu koyup ikiye katladım.
Üzerine pudra şekeri serpip servis ettim.

 

Tarifi klasik pancake tarifi gibi yaptım sadece daha puf puf olması için 1/2 paket kabartma tozu ekledim.

Malzemeler: 3 yumurta, 2 kaşık pudra şekeri, 1 bardak süt, 1/2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya 1 bardak un. Bu tarif ile 4 adet klasik waffle boyu hamur çıkıyor.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırp. 1 bardak sütü ilave et. Toz malzemeleri elekten geçirip karışıma ekle. Kızgın teflon tavada önlü arkalı pişir.

2 Nisan 2020 Perşembe

4 yeni dizi tavsiyesi

Netflix'e gelen, benim de #karantinagünlerinde bir solukta izlediğim 4 yeni diziden bahsetmek istiyorum..

 

Feel Good

Bağımlılıklarından kurtulup hayatına yeni bir yön vermeye çalışan Stand-up komedyeni Mae Martin'in hem annesi ile olan sorunlu yaşamı hem de yeni sevgilisi George ile ilişkisi üzerine keyifli bir mini dizi.



Freud

Avusturya - Almanya ortak yapımı 8 bölümlük bir dizi. Psikanalitik kuramın kurucusu Sigmund Freud, bir dizi gizemli cinayeti çözmek için medyum Fleur ve dedektif Kiss ile birlikte çalışıyor. Ara ara kanlı ve iç karartıcı sahneleri ile biraz sıkıyor ama sonunda toparlıyor.

Polisiye ve gerilim sevenlere önerebileceğim bir dizi...



Unorthodox

Gerçek hikayeden uyarlanan, çok etkileyici, oldukça farklı dört bölümlük bir mini dizi. New York'ta oldukça sıkı Hasidik Yahudi bir tarikata mensup 19 yaşındaki genç bir kadın Esty. Ailesinin ve tarikatın istekleri doğrultusunda görücü usulü ile evleniyor. Kurtuluş olarak gördüğü evlilik onu iyice kapana kıstırıyor ve Berlin'e kaçıyor. Burada kendi yaşlarında konservatuvar öğrencisi gençlerle tanışan Esty'nin mücadelesi, yaşadıkları çok güzel bir dilde anlatılmış.



Self Made

Dört bölümlük oldukça ilham verici bir mini dizi. Çamaşırcılıktan güzellik imparatorluğuna uzanan siyahi Madam C.J. Walker'ın gerçek öyküsünün anlatıldığı filmde Madam C.J. Walker'a Octavia Spencer hayat vermiş. Hayallerini gerçekleştirmek isteyen herkese, özellikle kadınlara ilham verecek bir başarı hikayesi...